|
|
Indiase Bruine Bonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien;1 grote winterwortel;
1/2 Prei;
1 kleine rode peper;
25 gr margarine;
2 teentjes koflook; 1 theelepel djah? boemboe; 1 theelepel djintan boemboe; 1 theelepel kerriepoeder; 1 blik bruinenbonensoep. 2 dl tomatensap
Voorbereiding:
Pel en snipper de uien. maakt de wortel schoon en snijd hem in kleine blokjes. maak de prei schoon en snijd hem in dunne ringetjes. Verwijder de zaadjes uit de
Spaanse peper en snijd hem in dunne reepjes.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een pan en bak de ui met de wortelblokjes en peper reepjes ca. 3 minumten. Pers de knoflook erboven uit. roer de djah?,djintan en kerriepoeder erdoor en bak de groente al omscheppend nog ca. 3 minuten op zacht vuur. voeg de bruine bonensoep en het tomatensap toe en verwarm de soep al roerende op zcht vuur tot hij door endoor heet is. Strooi er wat preiringetjes over.
|
|
|